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速冻库人员管理规范
日期：2024-08-06 21:12
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摘要：
速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。规范适用于肉、禽、蛋、水产类冷加工和储藏的各类冷库。
1.企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训，具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员，有一定数量的技师、助理工程师、工程师、**工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。
2.冷库的压缩机房操作人员，必须具有初中以上文化程度，经过专业培训，获得合格证书，方能上岗操作。
3.负责冷库生产和管理的企业***，应具有冷库管理的专业知识和实践经验。要定期组织专业技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流，要对本规范的实施负全部责任。
人员管理：
1.企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训，具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员，有一定数量的技师、助理工程师、工程师、**工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。
2.冷库的压缩机房操作人员，必须具有初中以上文化程度，经过专业培训，获得合格证书，方能上岗操作。
3.负责冷库生产和管理的企业***，应具有冷库管理的专业知识和实践经验。要定期组织专业技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流，要对本规范的实施负全部责任。